Recette spéciale Articulation :

Le Lait d'Or

 

   - Ingrédients (pour 1 tasse)

 Préparation de la pâte de curcuma

• 30 g de poudre de curcuma

• 1/2 cuillère à café de poivre noir

1 cuillère à café de gingmbre en poudre

130 ml d'eau filtrée

Préparation du lait d'Or

• 250 ml de lait d'amande ou de lait de coco

• 5 ml d'huile de coco

• 1 cuillère à café de miel

  


 Préparation de la recette


- Préparer la pâte de curcuma en mélangeant l'eau, la poudre de curcuma, le poivre et le gingembre et l'eau sur feu doux pendant 10 minutes environ jusqu'à l'obtention d'une sorte de pâte lisse et épaisse.

- Une fois le mélange froid, versez-le dans un petit pot en verre et placez le pot de pâte de curcuma au réfrigérateur.

- Pour la préparation du lait d'or, mettre tous les ingrédients  et une cuillère à café de pâte de curcuma précédemment réalisée, dans une casserole puis chauffer à feu moyen pendant 2 minutes environ sans porter à ébullition.

- Mettre le lait dans une tasse en verre (évitez la vaisselle blanche, car le curcuma tâche).

- Mélangez et dégustez.

 


Bienfaits pour la santé


Le lait d'or esr une recette traditionnelle de la médecine ayurvédique, la médecine indienne.

Elle permet de réunir de nombreux bénéfices grâce à l'association de différents actifs :

- La curcumine contenue dans le curcuma a des propriétés anti-inflammatoire, anti oxydantes.

- La pipérine contenue dans le poivre noir renforce l'efficacité et améliore l'absorption de la curcumine dans l'organisme.