Recette spéciale Articulations :

Petits en-cas énergétiques aux noix et canneberge

 

   Jus de tomates épicéIngrédients (pour une douzaine)

• 75 g de noix décortiquées

75 g d'amandes

75 g de cranberries séchées

10 dattes

1 pincée d'extrait de vanille

2 cuillères à soupe d'eau

1 pincée de sel

Noix de coco râpée

 

   


 Préparation de la recette


- Mettre les noix et les amandes dans le bol du robot. Mixez les jusqu’à les réduire en poudre.

- Ajoutez les cranberries, la vanille, les dattes sans le noyau et coupées en morceaux, la pincée de sel, l’eau et mixez par impulsions quelques secondes jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux.

- Prélevez un peu de préparation dans le creux de la main et façonnez les boules.

- Réfrigérez pour au moins deux heures.

- À consommer en cas de coup de pompe ou de petites collations dans la journée.

 


Bienfaits pour la santé


Les noix sont une excellente source d’omégas 3, ces acides gras poly insaturés sont réputés pour leurs vertus anti inflammatoires et antioxydantes.
Les cranberries comme l’ensemble des fruits rouges, contiennent des anthocyamines, de puissants antioxydants.