Recette spéciale Anti stress :

Glace au miel

 

   Jus de tomates épicéIngrédients (pour 6 personnes)

• 300 ml de lait frais entier

200 ml de crème fleurette

80 g de miel

20 g de sucre semoule

2 jaunes d'oeufs

 

 

 

 


 Préparation de la recette


 - Chauffez la crème avec le miel et le sucre jusqu’à ébullition.

- Ajoutez le lait et mélangez.

- Battez deux jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange mousse.

- Versez la préparation crème-lait-miel sur les jaunes d’œufs petit à petit, tout en fouettant.

- Faites cuire le tout deux minutes.

- Transvasez dans un récipient et recouvrez de film hermétique, laissez au congélateur durant 1 heure.

- Passez ensuite le mélange à la sorbetière.

 


 Bienfaits pour la santé


Le miel détient des vertus calmantes, apaisantes, adoucissantes.
Il contient des enzymes, des antibiotiques naturels, des vitamines (A,B,C),  il stimule la production d’endorphines et est un très bon aliment pour lutter contre le stress et l’anxiété.