Recette spéciale santé du coeur :

Cake aux noix

  

 

     - Ingrédients (6 personnes)-

• 80 g de noix

• 100 g de beurre très mou

• 150 g de sucre

• 150 à 200 mL de lait

2 oeufs

150 g de farine

  1 sachet de levure

 


 Préparation de la recette


Préchauffez  le four à 180°C (thermostat 6).

Mixez finement les noix. Mettez-les dans un premier saladier puis ajoutez le beurre et le sucre. Mélangez.

Ajoutez le lait, les œufs, mélangez à nouveau.

Dans un deuxième saladier, mélangez  la farine avec la levure, versez le contenu du premier saladier et mélangez.

Mettez le tout dans un moule à cake et enfournez 30 à 45 min (vérifiez la cuisson).

Démoulez et dégustez chaud ou froid.

 


Bienfaits pour la santé


C’est à s’y méprendre, les noix ressemblent vraiment au cerveau, et en plus de cette ressemblance, elles ont une véritable action sur celui-ci.

La richesse en oméga 3 des noix va permettre entre autre le maintien de la plasticité des neurones et la stabilité de la membrane neuronale.

De plus les récentes études scientifiques tendent à prouver qu’elles auraient un effet de prévention contre la maladie d’Alzheimer