Recette spéciale santé du coeur :
Cake aux noix
- Ingrédients (6 personnes)-
• 80 g de noix
• 100 g de beurre très mou
• 150 g de sucre
• 150 à 200 mL de lait
• 2 oeufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
Préparation de la recette
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Mixez finement les noix. Mettez-les dans un premier saladier puis ajoutez le beurre et le sucre. Mélangez.
Ajoutez le lait, les œufs, mélangez à nouveau.
Dans un deuxième saladier, mélangez la farine avec la levure, versez le contenu du premier saladier et mélangez.
Mettez le tout dans un moule à cake et enfournez 30 à 45 min (vérifiez la cuisson).
Démoulez et dégustez chaud ou froid.
Bienfaits pour la santé
C’est à s’y méprendre, les noix ressemblent vraiment au cerveau, et en plus de cette ressemblance, elles ont une véritable action sur celui-ci.
La richesse en oméga 3 des noix va permettre entre autre le maintien de la plasticité des neurones et la stabilité de la membrane neuronale.
De plus les récentes études scientifiques tendent à prouver qu’elles auraient un effet de prévention contre la maladie d’Alzheimer