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Qu’est-ce que les radicaux libres ?

La papaye fermentée est le meilleur nutriment contre les radicaux libres responsables du vieillissement de l’organisme. Nous allons expliquer ici ce que sont ces radicaux libres. Un radical libre est une molécule qui possède sur son orbite externe un nombre impair d’électrons. L’électron libre (célibataire, en quelque sorte, alors que tous les autres électrons qui gravitent autour du noyau vont toujours par paire) n’a qu’un seul but, dévoyer un autre électron, sur l’orbite d’une molécule voisine (qui est stable, elle), pour s’associer avec lui et former une paire, un couple pour reprendre l’image précédente.

Le problème est le suivant : lorsqu’un électron est arraché à sa molécule d’origine par un électron libre cette molécule devient instable. L’électron libéré par la fuite de celui qui a quitté son orbite va chercher à son tour un électron sur une molécule voisine, et ainsi de suite : une véritable réaction en chaîne affecte alors le tissu au sein duquel ce processus se développe. Cette réaction en chaîne qui déstabilise le milieu au sein duquel elle s’opère provoque une oxydation des cellules, ce qui accélère leur processus normal de vieillissement.

Pour simplifier, on peut comparer cette oxydation cellulaire à la rouille qui attaque la carrosserie d’une voiture, signe incontestable de son vieillissement. Une cellule oxydée est une cellule rouillée. Heureusement, de la même façon que l’on peut protéger la carrosserie de sa voiture avec un produit on peut protéger les cellules contre l’oxydation avec des nutriment dits anti-oxydants.

Les tissus les plus exposés sont les membranes des cellules car elles sont riches en lipides (principalement en phospholipides) lesquels sont très fragiles. En effet, les longues chaînes moléculaires des acides gras qui constituent les lipides présentent une faiblesse au niveau des doubles liaisons entre les atomes de carbone, lorsqu’il y a insaturation en hydrogène. Ces doubles liaisons fixent facilement l’oxygène libre.

Cette oxydation lipidique provoque un phénomène que l’on connaît bien dans l’alimentation, le rancissement. Un corps gras rance est impropre à la consommation. Il a mal vieilli en quelque sorte. Il en est ainsi des cellules.

On distingue plusieurs espèces de radicaux libres :

• Le radical superoxyde O2 : c’est le plus courrant.
• Le radical hydroxyle HO, extrêmement toxique et réactif.
• Le radical hydroperoxyle HOO.
• Le radical acyloxyle RCOO.
• Le radical peroxyle ROO.
• Le radical dioxyde d’azote NOO.
• L’oxygène singulet.

On appelle ces réactions en chaîne oxydatives des cascades radicalaires. Ainsi, pour reprendre l’exemple précédent, lorsque l’oxygène libre est fixé au niveau des doubles liaisons des acides gras insaturés omniprésents dans les membranes cellulaires il se forme des radicaux carbonés qui à leur tour entraînent des désordres en cascade. On appelle cela la péroxydation lipidique. Une membrane péroxydée ne remplit plus parfaitement sa fonction qui est de faciliter l’osmose, les échanges du milieu extracellulaire vers la cellule (pour nourrir celle-ci) et du milieu intracellulaire vers l’extérieur (pour évacuer les déchets métaboliques).

Les cellules aux membranes péroxydées sont imparfaitement nourries et elles sont asphyxiées par l’accumulation de leurs propres déchets. Leur vieillissement en est accéléré. Plus grave, lorsque les radicaux libres s’attaquent à l’ADN des noyaux cellulaires (Acide Désoxyribonucléique porteur du code génétique) il se produit un dysfonctionnement anarchique qui conduit à la cancérisation des tissus concernés.

Les radicaux libres agressent les protéines qui constituent l’épithélium cutané, la kératine et la mélanine. C’est ainsi que la peau perd sa souplesse et son éclat, stigmate s’il en est du vieillissement, si mal vécu. Autre cascade radicalaire : les radicaux libres entraînent la formation d’une substance nocive, la lipofuschine, qui attaque non seulement l’épithélium cutané mais aussi celui d’autres tissus comme la membrane rétinienne, accélérant la détérioration de la vision. D’ailleurs, le taux de lipofuschine dans le plasma sanguin est un marqueur de l’âge de chaque personne.

Les radicaux libres attaquent l’architecture moléculaire protéique des tissus conjonctifs. Les cartilages articulaires sont les premiers détruits car leur matrice est de nature entièrement protéique (collagène, élastine, protéoglycanes).

Les radicaux libres attaquent l’endothélium vasculaire, accélérant les risques d’accidents cardio-vasculaires par une intensification du processus athéroscléreux.

En résumé, les répercutions pathologiques induites par les radicaux libres accélèrent le vieillissement des cellules, des tissus, des organes … ce qui diminue les capacités fonctionnelles de l’organisme.

Conseils d'utilisation :

6 gélules par jour avec un verre d’eau au moment des repas.